Sund søndag – Optimer din præstation med rødbede-juice
Rødbeder kan forbedre dine sportslige præstationer med helt op til 16%! Det skyldes, at det høje indhold af nitrat i rødbede omdannes til NO, som kan erstatte ilt i din forbrænding. Med andre ord: Rødbede gør, at din iltoptagelse er lavere end normalt, og du derfor kan yde mere i længere intervaller.
Læs også: Perfekt træningsmakker – Intelligent wifi badevægt, der måler alle dine tal
Læs også: Vi tester den nye madudbringningstjeneste Wolt
Rødbede-forsøgene
Forsøg har vist, at testpersoner kunne cykle 1,5 min længere tid på maksimal belastning og forbedre deres udholdenhedstid fra 9:43 til 11:15 min. Et andet forsøg fra samme forskergruppe viser også en fremgang i præstationstiden på løbebånd på 15% fra 7:30 min til 8:42 min ved maksimal belastning. Testpersonerne havde indtaget 0,5 L rødbedesaft hver dag i tre dage op til forsøgene og 0,5 liter på hver af selve forsøgsdagene.
Opskrift på juice
Du tænker måske, at rødbedejuice ikke lyder så lækkert, men det er det! Køb dig en juicer i en isenkram (priser fra ca. 800-1500 kr.) og tilsæt følgende:
2 kilo rødbeder (skrællede)
2 kilo økologiske gulerødder
10 centimeter ingefær (skrællet)
4 citroner (skrællede)
Mikset giver dig ca. 1,4 liter juice og smager HIMMELSK!
Læs også: 5 geniale gaver til manden, der har alt
Kilder: Dietary Nitrate Supplementation Reduces the O2 Cost of Walking and Running – a Placebo Controlled Study. Journal of Applied Physiology, 107, 1144-55. Acute Dietary Nitrate Supplementation Improves Cycling Time Trial Performance. Medicine and Science in Sports and Exercise, American College of Sports Medicine, 43.6, 1125-31.
